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花生浸泡前为什么要烘烤

花生浸泡前为什么要烘烤

发布日期:2021-01-27 作者: 点击:81

1、生火前将炉底的残留炉渣清理干净,防止炉条堵塞影响加热器升温时间.
  2、本烤炉应燃烧优质煤块,在烧火过程中应及时清理炉条,以防止煤结焦造成通风不良.
  3、生火前应检查膨胀箱上油位显示管,应保证油位高于玻璃管底部20毫米左右,若油位达不到应及时补充330#导热油.
  4、生火后立即打开高温泵加速导热油循环,当烤炉温度达到80℃时,启动转笼正转按钮,使转笼进入工作状态,以防止高温静止变形.
  5、在工作过程中,操作正反转按钮时应先将转笼停稳再启动反转按钮,以防止惯性作用损坏电机及其它部件.
  6、本烤炉油温应控制在290℃-300℃,温度通过开关燃料门来控制,当油温高于300℃时打开燃料门降温,当油温低于290℃时,关掉燃料门升温,油温不能超过300℃,以防止导热油达到沸点.
  7、在烘烤过程中,如烤乳白花生米,工作温度为180℃,烘烤时间约为20-25分钟,烤红衣工作温度为200-220℃,烘烤时间为60-70分
钟,烤花生果工作温度为200-220℃,烘烤时间为70-80分钟.因花生水份不同,工作人员应先烤1-2炉摸出数据后才能成批生产.
  8、生火升温时,把烤炉进、出料口、出气口全部关闭,以保证烤炉工作温度,当投料以后打开出气口阀门,以便湿气排出.
  9、本烤炉投料时每个转笼应间隔10-15分钟,防止同时出料,影响花生烘烤质量.
  10、在烘烤过程中,应间断启动正反转按钮,使花生在转笼内能均匀受热.
  11、在烘烤过程中,若出现停电现象,应迅速转动反转手轮出料,防止花生烤焦造成损失.
  12、当工作结束时,应迅速停止加热,使油温和烤炉温度迅速下降,当油温降到80℃时停止循环泵,当烤炉温度降到80℃时,停止转笼,防止高温下静止变形.
  花生烘烤机在使用前和使用中应当格外注重以上细节,这样才能更好的保证其使用寿命和效果。

关键词:花生机械花生烘烤机