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新型多功能自动油炸锅

新型多功能自动油炸锅

发布日期:2020-05-23 作者: 点击:345

誉龙新型多功能自动油炸锅有电加热、煤加热等各种制式,是一种无烟型、多功能、水油混合式油炸设备,该设备采用了国际上最先进的油水混合油炸工艺,彻底改变了传统油炸设备的结构,从根本上解决了传统式油炸锅的弊端,可同时炸制各种食物,互不串味,一机多用;所炸食物不但色、香、味俱佳,外观干净美观,且提高了产品品质,延长了货架期。该工艺采取从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸价升高,在油炸过程中自动化过滤残渣,自动控温,从而延长炸油的使用寿命。经过对我厂节能油炸锅连续工作试验,其过氧化值和检验值均达到国家标准,大大延长了炸油的使用周期,减少浪费,比传统油炸锅节省炸油50%以上。广泛适用于宾馆、酒店、炸鸡店、快餐店、招待所、部队、院校、企业食堂、油炸食品企业及连锁店等企业使用。


设备特点:


①自动进出料:通过电机驱动的方式,自动进料,炸制完成后再自动提升并沥油后自动倒出,减轻工人的劳动强度,保证了产品炸制时间的统一。


②自动控温:通过电控仪表进行控制,当油温高于设定温度时,加热装置停止加热,当油温低于设定温度时,加热装置开始加热,保证产品的炸制温度,提高了产品质量。


③自动搅拌:保证产品炸制的均匀度,防止产品因挤压而相互粘连。


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